Tacos en calabacita

Cocine el arroz de grano con arroz salvaje, prepare un guacamole, corte calabacitas a la mitad a lo largo las pone hacia abajo en un papel de aluminio y las envuelve cocínelas a fuego lento en un comal por unos 5 min. Y voltee las por otros 5 minutos.  Manténgalas envueltas  para que terminen de cocer.  En un plato sirva una calabacita  (2 mitades) agregue el arroz y guacamole arriba de cada mitad de la calabacita. 

Tacos de calabacita

Un comentario sobre “Tacos en calabacita

  1. Tortitas de lentejas
    Ingredientes:
    2 tazas de lentejas
    1 zanahoria rayada
    1 jitomate picado
    Cebolla al gusto
    1 chile jalapeno picado
    1 tza de avena fina mente molida.
    Y aceite de olive
    Se remoja las lentejas asta que se hablanden, se ponen a escurrir,mientras tanto ponga la cebolla a sincronizar con los chiles la zanahoria y los jitomates. Se revuelven con las lentejas ya bien escurridas se dejan enfriar y que este bien frias se hace una masa y se le coloca la harina de avena y se hacen las tortitas con poko aceite de olivo.
    Se acompañan con un guacamole y arroz integral.

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